Nota aceite de oliva

Aceite de oliva: un muy eficaz antioxidante

Desde hace bastante tiempo las investigaciones han confirmado lo que la sabiduría popular ya sabía: que el aceite de oliva es un alimento-medicina maravilloso. Uno de los antioxidantes más poderosos es la vitamina E, y este producto la tiene en abundancia en su forma más activa: alfatocoferol.