Delicioso y tradicional ponchecrema venezolano

El ponche crema es una bebida – generalmente con alcohol – tradicional venezolana muy cremosa hecha a base de leche y azúcar, suele consumirse en la época navideña y es tan delicioso que ya tiene versiones de café y hasta de chocolate.

na bebida que nos hace recordar mucho al mundialmente conocido eggnog o ponche de huevos también consumido durante las fechas decembrinas, y que cada vez gana mas seguidores gracias a su dulce sabor, y es que con o sin alcohol, es perfecto para celebrar.

Ponche crema venezolano

 

Hoy te vamos a enseñar a preparar esta dulce receta de ponche crema venezolano, su cremosidad e insuperable sabor hará que todos quieran repetir, así que busca todo y conviértete en un experto porque va a desaparecer de tu nevera.

Ingredientes:

  • 1 lata de leche condensada
  • 2 tazas de leche líquida
  • Ralladura de un limón
  • 4 clavos de olor
  • 1 ramita de canela
  • 3 yemas de huevo
  • 1 cucharadita de maicena
  • 1 taza de ron

¡En 10 minutos, sin huevo y en 2 pasos! Ponche Navideño de café

 

 

 

 

Ponche crema venezolano

 

Preparación:
En una olla mezcla la leche condensada, la leche líquida, la ralladura de limón, los clavos de olor y la canela sin dejarla hervir, en un bol mezcla las yemas de huevo con la maicena hasta integrar bien, cuando la leche este caliente agrega una taza de esta mezcla a las yemas mezclando rápidamente, añade esta mezcla al resto de la leche y continúa cocinando a fuego medio removiendo constantemente hasta que espese, retira del fuego y deja enfriar por unos minutos, cuela la mezcla y agrega el ron sin dejar de mezclar, deja enfriar y envasa en botellas de vidrio.

Sirve frío o con hielo, puedes preparar una versión sin alcohol apta para los más pequeños, su dulce sabor y la cremosidad la convertirán en la bebida favorita de todos, así que anótate en esta preparación ¡Salud!

 

Fuente\ mui.kitchen Portal de gastronomía

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